Berliner Brot

So ein Leben in Berlin kann schon ein hartes Brot sein. Doch mit etwas Geduld zeigen sich Stadt und Bewohner auch von ihrer weichen Seite. Gleiches gilt auch für unser Berliner Brot. Es braucht einfach seine Zeit, bis der Teig seinen vollen Geschmack entwickelt hat und weich gebacken ist.

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Zutaten

Weizenmehl, Trinkwasser, Natursauerteig, selbst hergestellt (Roggenmehl, Trinkwasser), Hefe, Roggenmehl, Meersalz

Allergene

enthält: glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Roggenmehl)

Nährwerte per 100 g

Energie  986 kJ / 233 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 1,3 g

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1 kg
Größe 20 × 30 × 40 cm

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