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Weltmeisterbrötchen

Um die Entstehung des Weltmeisterbrötchen ranken sich so einige Mythen. Manche erzählen sich, kein anderer als Jürgen Klinsmann, seines Zeichens Bäckergeselle, habe die Rezeptur zu verantworten. Andere behaupten, die Sylter hätten die Sesam-Mohn-Mischung vor 30 Jahren unter dem Namen „Kliffkante“ in die Bäckereiauslage gebracht. Leider kennen wir die Wahrheit auch nicht. Wir wissen nur eins: Unser Brötchen hat Weltmeister-Qualität!

Zutaten

Weizenmehl, Trinkwasser, Weizenvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Hefe, Meersalz, Weizengluten, Backmittel, Gerstenmalz, Sonnenblumenkerne geschält, Sesamsamen geschält, Blaumohn geröstet

Allergene

enthält: glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Weizenvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Weizengluten, Weizenmalzmehl, Gerstenmalz), Sesamsamen

Nährwerte per 100 g

Kilokalorien 280 kcal
Kilojoule 1183 kJ
Eiweiß 10 g
Salz 1,7 g
Kohlenhydrate 54 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g

Zusätzliche Information
Gewicht 1 kg
Größe 20 × 30 × 40 cm