Dass eine Bäckerei sonntags geöffnet hat, ist heute nichts Ungewöhnliches. Im Osnabrück der 30er Jahre jedoch schon. Karl Wellmann war damals der Erste, der sein Geschäft an der Lotter Straße sonntags aufmachte. Die Bäckerei befand sich zu der Zeit – wie auch heute noch – zusammen mit einem Supermarkt in einem Gebäude.
So kam es vor, dass zu den ofenfrischen sonntäglichen Brötchen auch unter der Hand mal Butter, Eier oder Milch aus dem Supermarkt verkauft wurden. Schon bald sprach sich dies unter den Osnabrückern – und unter den Nicht-Osnabrückern – herum. Die Bäckerei Wellmann wurde zum Sonntags-Treffpunkt, sogar wenn man nicht um die Ecke wohnte. Und das ist bis heute noch so geblieben.
