Tun Sie sich und der Umwelt etwas Gutes.

Dass Bio-Produkte nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für unsere Gesundheit und Lebensfreude sind, wird uns heute immer stärker bewusst. Kein Wunder, dass die Nachfrage nach ökologischen Lebensmitteln mehr und mehr steigt. Aber woran erkennt man Bio-Produkte?

Natürlich am „Bioland-Siegel“. Die strengen Richtlinien für Landwirte und Hersteller des führenden ökologischen Anbauverbands „Bioland“ gehen weit über die EG-Öko-Verordnung des staatlichen „Bio-Siegels“ hinaus. Als Mitglieder werden nur deutsche Betriebe zugelassen, die komplett auf ökologische Landwirtschaft setzen. Aus den hieraus entstehenden Bioland-Rohstoffen stellen wir unsere Bio-Produkte her. Das macht uns zum „Bioland-Partner“.

Natürlich mit Liebe gebacken.

Für unsere Bio-Produkte liegen uns natürlich erzeugte, hochwertige und kontrollierte Rohstoffe aus regionaler Produktion am Herzen. Dabei sind Fertigteige, künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker und gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe tabu. Unser vertrauensvoller Partner, wenn es um diese hohen Ansprüche geht, ist Bioland. Übrigens finden Sie unter www.bioland.de Wissenswertes über Erzeuger, Hersteller, Produkte und Richtlinien.

Ebenso hohe Ansprüche haben wir auch an unsere Handwerklichkeit, die bei Bio noch größer geschrieben wird als bei konventioneller Ware. So handelt es sich bei unseren Broten um handgeformte „Einzelstücke“. 

Kommt Zeit, kommt Brot.

Unsere Bio-Produkte stellen wir natürlich ohne Verwendung von Backmischungen selbst her. Hierfür brauchen wir aber außer den Rohstoffen aus der Region und unserem handwerklichen Können noch etwas: Zeit.

Da wir auf jegliche chemische Zusätze verzichten, die den Herstellungsprozess unnatürlich beschleunigen, ist unsere Geduld gefordert: Es dauert bis zu einem Tag, bis der Roggen-Natursauerteig seine Reife und seinen harmonischen Geschmack entwickelt hat. Um diesen Geschmack sowie die Aroma- und Geschmacksstoffe zu erhalten, backen wir den Teig bei milder, schonender Hitze bis zu zwei Stunden lang. Ein Zeitaufwand, der sich lohnt. 

Unser frisch gebackenes Wellness-Programm.

Regionalität, Handwerklichkeit, Reifeprozess und Bioland-Siegel - alle vier Merkmale, die ökologische Lebensmittel auszeichnen sollten, erfüllen unsere Bio-Produkte. Und wir setzen sogar noch einen drauf:

Bei uns sind Bio-Produkte nämlich bezahlbar. Das ist nicht nur Wellness für Sie und die Umwelt, sondern auch für Ihren Geldbeutel. Zeitaufwand, der sich lohnt.