Woher kommt eigentlich der Name „Wellmann“? „Ganz einfach,“ sagt Johannes Külkens schmunzelnd, „die Bäckerei führten früher meine Großeltern. Deren Tochter und Schwiegersohn übernahmen dann den Betrieb. Und das waren meine Eltern. Da sich die „Bäckerei Wellmann“ aber schon einen Namen gemacht hatte und meine Eltern nicht mit der Tradition brechen wollten, änderten sie den Namen nicht.“
Als Johannes Külkens seine Frau Natalie kennen lernte, stellte er fest, dass sie beide das gleiche Ziel vor Augen hatten. So kamen sich die gelernte Konditorin und der gelernte Bäcker in der Meisterschule näher. Während dieser Zeit stellten sie fest, dass sie sich nicht nur handwerklich auf einer Wellenlänge befanden.
Seitdem gehen sie gemeinsame Wege. Und einer dieser Wege leitete sie in die Übernahme des elterlichen Betriebes von Johannes Külkens. Hier führt Familie Külkens nun die Tradition der Bäckerei weiter, Hand in Hand zu arbeiten.
