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Urgetreide Vollkornbrot

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Urgetreide VollkornbrotBrot mit Emmer, Einkorn und Dinkel. Einkorn und Emmer sind unsere ältesten heimischen Getreidearten. Die Pflanzen selbst stammen aus dem vorderen Orient und werden dort seit mindestens 10.000 Jahren kultiviert. Die Urformen des Weizens wurden bei uns noch bis in die Mitte dieses Jahrhunderts hinein vereinzelt angebaut, bevor sie völlig in Vergessenheit gerieten. Zutaten:…
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